食用一次就能得到明显的改善
将肉、姜汤、和苦茶油一起放进大瓷碗内(不放盐)，然后放入电锅里，外锅则以高浓度的食盐水蒸炖。这样一来可以确保温肺祛寒滋补的效果，同时又能取盐气入肾的功效，也可以让炖汤的口味和肉质更加可口。从中医的学理上来看，把盐巴直接加入汤里面，和用盐水蒸炖的效果是完全不同的。中医常常用到所谓"取其气"的治疗法则，实在神奇又有趣。
一些经常气喘的患者可以经常性的食用番鸭，这样对于气喘的治疗非常有帮助，同时还可以改善患者的体质，减少疾病发作的频率。
茶树菇炖土番鸭的做法：
食材：土番鸭肉(半边)900克、干茶树菇(1小把)150克、生姜(4片)、香葱2棵、料酒(大勺)2勺
做法：
1、准备葱、姜
2、干茶树菇提前泡发好，去除根部，清洗干净
3、鸭肉洗净，入冷水锅，下葱结、2片姜大火烧开
4、加入1大勺料酒，开盖焯水2分钟
5、冲洗干净备用
6、汤锅中加入鸭肉和清水，
7、下入姜片和备好的茶树菇
8、盖盖大火煮开，转小火慢炖80分钟
9、提前加入2小勺盐，1大勺料酒继续小火炖10分钟左右
