3. 猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳;
4. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。
5、食用猪肉时后不宜大量饮茶，不但容易引起便秘，还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，对健康十分不利
瘦肉的保存方法
1-2天
瘦肉的食用禁忌
瘦肉的功效与作用
高血脂及动脉硬化患者不宜过多食用。
瘦肉的适合体质
适宜健康体质平和质，气虚体质
瘦肉的功效与作用 滋阴润燥还补血
2017-04-30 责任编辑：未填 浏览数：20 得宝网
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田鸡腿的功效与作用 补虚补脾利水消肿
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牛五花肉的功效与作用 牛五花肉的营养价值
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