【导读】培根的功效与作用有哪些?培根是一种比较常见的肉类，在不少菜品小吃之中都会有它的身影，那你知道培根都有哪些功效与作用吗?下面小编来给大家讲讲培根的功效与作用，开胃健脾又能驱寒哦!
培根的功效与作用
培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。
培根的营养价值
腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。
培根的功效与作用
食用效果：
腊肉性味咸甘平，健脾开胃。
适用人群：
一般人均可食用，老年人忌食;胃和十二指肠溃疡患者禁食。
