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黄骨鱼的功效与作用 黄骨鱼的适用人群

2017-04-30 责任编辑:未填 浏览数:14 得宝网

2、累痢溃烂:

黄颡鱼1尾,剖去肠杂,纳入蓖麻子20粒,黄泥封固,放炭火中煅存性,去泥,研细末,以菜油调涂,一日2次,用前先以食盐水洗涤拭擦患处。(此方亦可用治下肢溃烂。)

黄骨鱼的适用人群:

适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用;适宜小儿痘疹初期食用。

根据前人经验,为“发物”食品,故有痼疾宿病之人,诸如支气管哮喘,淋巴结核,癌肿,红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病者,忌食或谨慎食用。

忌与中药荆芥同食。

如何挑选黄骨鱼?

黄骨鱼的功效与作用 黄骨鱼的适用人群

质量好的冷冻鱼,眼球饱满凸起,新鲜明亮,眼睛下陷,无光泽的则质次。外表色泽鲜亮,鱼鳞无缺,肌体完整;如果皮色灰暗,无光泽,体表不整洁,鳞体不完整的为次品。肛门完整无裂,外形紧缩,无浑浊颜色,如果肛门松弛、突出,肛门的面积大或有破裂的为次品。冷冻鱼解冻后,肌肉弹性差,肌纤维不清晰,闻之有臭味的为变质冷冻鱼;贮存过久的冷冻鱼,若鱼头部有褐色斑点,腹部变黄的,说明脂肪已变质,这种鱼不可食用。

黄骨鱼汤的做法

食材:黄骨鱼2条、葱姜适量、花旗参3片、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量

黄骨鱼的功效与作用 黄骨鱼的适用人群
黄骨鱼的功效与作用

步骤:

1、黄骨鱼两条、除去内脏、清洗干净

2、准备大葱切段、姜切片、花旗参三片(没有可省略)

3、锅内倒入适量油烧热,鱼身用厨房纸巾擦干水分后从锅边滑入油锅中煎制两面金黄,放入葱姜,倒入料酒两汤勺

4、加入清水,超过鱼身三倍的水量(水放太多汤味道会不够), 大火烧开

5、可以选择撒些葱花或者香菜,味道鲜美极了

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