6.均匀的涂抹在肋排表面
7.在肋排外裹好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
8.蒸锅烧开水，将冷藏过的肋排放入锅中，大火蒸35分钟
9.取出蒸好的肋排，倒出汤汁后放至微凉
10.在肋排表面均匀的刷一层黑胡椒汁
11.放入垫好锡纸的烤盘中
12.送入预热好的烤箱中层，以160度烘烤25分钟
13.取出肋排，在表面再刷一层黑胡椒汁
14.然后再送入烤箱继续烘烤10分钟
15.取出后在肋排表面刷一层蜂蜜，送入烤箱继续烤15分钟，出炉后切条即可食用
硬肋的功效与作用
小贴士
1. 肋排调味后经过长时间的冷藏，肉质内部可以更加入味;
2. 一定要先蒸过之后再烤，这样能充分锁住肉内部的汤汁，烤好后的口感是外焦里嫩，而不会变的干…(展开)
