清洁厨房内其他物体表面
能用流水彻底冲洗的表面，每天用除垢剂(液体或固体皂)及热水清洁就够了。
若不能用流水冲洗，则应该先清洁、再消毒，除去残留细菌病毒。如经英国巴特传染病中心&伦敦皇后玛丽医药学院的科学实验证明，滴露消毒液能使超过99.9%的H5N1禽流感病毒失去活性。
安全的食物处理
在准备食物的每个阶段后洗手，特别是处理了生肉和禽类之后，切肉、切菜的刀和菜板要分开，接触了生食的表面(如厨具、菜板、台面等)用完之后要消毒。
所用水果、蔬菜都必须浸泡、擦洗、冲刷和清洗。
要将食物煮熟，尤其是家禽和鸡蛋。
