国内所有的奶制品中，花样最多的恐怕就是酸奶了，各种口味的酸奶很受儿童和女性的青睐，尤其是到了夏天，喝一杯清凉可口的酸奶，既营养又能开胃消暑。不过，目前各种酸奶生产商正在展开一场有关“菌”的大比拼。
到郑州的各大超市看一看，带“菌”的各种看上去十分专业、让普通市民根本弄不清楚的名词正在各类酸奶包装上唱主角，“益生菌”、“乳酸菌”、“双歧杆菌”……名称不下10种。酸奶生产商似乎也将各种“菌”的保健功能当做宣传卖点。可是对于这些“菌”，郑州市民们也很迷惑，各种各样的“菌”到底是什么?有什么差别?吃了会对身体产生啥好处?
酸奶开始比“菌”
6月26日下午，在位于经五路与丰产路交叉口的某大型超市，记者在乳制品区看到，各种品牌酸奶占据了整个乳制品区冷柜的大半，“LABS益生菌群”、“AB100”、“BE80”、“LGG”、“BB-12活性双歧杆菌”、“龙根B菌”、“双歧因子”等，有些酸奶不仅标明菌类名称，还标明了菌群数量，如“每千克富含100亿个活性益生菌”等，并称是从国外进口的菌群，菌株纯正、活力强。
还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能，如某一家厂商就宣传其酸奶中的LGG成分有“平衡和改善胃肠功能”、“增强人体自身免疫能力”、“排出毒素”、“预防龋齿”等保健功能。
