【导读】百合鸡蛋黄汤，很多人都知道百合的功效却并不知道百合应该如何食用，怎样搭配是最好的呢?那么百合应该如何食用呢?小编就给大家分享百合鸡蛋黄汤的做法.
百合鸡蛋黄汤
用料：
百合50克，鸡蛋黄1个。
制作：
将百合洗净，浸泡一晚，洗净，加清水400毫升，煎煮至200毫升;将鸡蛋黄搅匀调入即成。分2次温服。
方解：
百合可滋阴润肺，清心安神。鸡蛋黄能养血滋阴与百合共煮汤，能增强滋阴养血、清心安神的功效。
百合的营养价值
营养价值
1.在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
2.主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。
百合鸡蛋黄汤
3、百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C，泛酸、胡萝卜素等营养素。
4、百合中除了含有上面那些常规的成分之外，它还含有一定量的其他营养成分，比如秋水仙碱和百合甙AB等多种营养物质，它们是一种生物碱。
5.富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
