茵陈怎么吃 茵陈的食用方法

(4)降血脂与抗动脉粥样硬化

茵陈能使高血脂动物血清胆固醇和β-脂蛋白降低，主动脉壁中胆固醇含量明显降低，动脉壁粥样硬化斑块病变减轻。

(5)解热、镇痛、抗炎

茵陈对伤寒混合菌苗所致家兔体温升高均有明显解热作用，茵陈中6，7-二甲基七叶苷元对热板法和醋酸扭体法致小鼠疼痛模型有一定程度的镇痛作用，并对角叉菜胶所致大鼠足跖关节肿胀程度有抑制作用。

茵陈麦饭

1.茵陈精拣细择，除去黄叶败叶，剪掉根部;

2.用清水淘洗七八遍之后，平摊在竹筐里沥去水分;

3.叶子湿漉漉的时候就开始筛入面粉，不多不少，刚刚能薄薄裹上一层即可;

4.放入食盐、花椒面、葱花搅拌均匀;

5.大火蒸8到10分钟出锅;

6.剁一些蒜苗或榨点蒜汁，淋点芝麻油，最好再掰几段干辣子，油泼之后即可食用。