【导读】川贝冰糖雪梨的做法以及功效是什么？大家都知道川贝有清热化痰的功效，但是它味道很苦，一般都是与雪梨一起炖起到止咳化痰的作用，那么川贝冰糖雪梨的做法是怎样的?下面就随小编一起来看看川贝冰糖雪梨的做法以及功效吧!
川贝炖雪梨是一道汉族药膳，属于粤菜系。性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。
做法一：
主料：梨400克、川贝母5克
调料：冰糖5克
做法：
1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。
2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。
做法二：
主料：雪花梨、川贝、枸杞、冰糖
1. 雪花梨、鸭梨都可以。
2. 川贝碾碎成粉。
3. 雪梨切成滚刀块。
4. 加入150ml的白开水。
5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。
川贝冰糖雪梨的做法以及功效
6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。
做法三：川贝杏仁炖雪梨
主料：川贝10g;南杏10g;北杏10g;雪梨300g;
辅料：冰糖100g;
1.准备材料。
2.把雪梨去皮去心，切成块。
