【导读】佛手瓜能凉拌吗?佛手瓜是一种水果，也可以当菜吃，那么佛手瓜能凉拌吗?凉拌佛手瓜怎么做?下面就让小编告诉你们佛手瓜能凉拌吗，给你们介绍凉拌佛手瓜的三种做法吧!
佛手瓜能凉拌吗?
可以的。凉拌佛手瓜非常好吃。
凉拌佛手瓜做法一：
食材：佛手瓜1个、红萝卜1段、洋葱1/8个、蒜头1粒、盐适量、糖1/4茶匙、香醋1汤匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙
步骤：
1、把瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸;
2、用盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍;
3、放入红萝卜丝和洋葱丝;
4、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。
小窍门：
1、佛手瓜丝用盐腌过，虽然冲过水，但仍然会有咸味，所以在加调料时应减少放盐量;
2、花椒辣椒油是用辣椒油做的，所以具有麻和辣的味道;
3、原材料和调料可以按自己喜欢的口味去调配，加点辣椒丝也不错，可惜当时做这个菜时冰箱不备呢。
佛手瓜能凉拌吗
凉拌佛手瓜做法二：
用料：佛手瓜一个、盐一小勺、醋四小勺、生抽一小勺、白糖一小勺、炒花生十颗
步骤：
1、佛手瓜洗净，从中间切开，把大籽去除。切成细丝，放盐搅拌腌制十五分钟。嫩的就不用削皮。
2、把调料按照配料调好，喜好咸的可以多加一些盐，花生压碎放入调料，加入香油调成汁料。
3、倒入浇料搅拌就可以了，现在可以拿起筷子，吃这盘脆脆的凉拌佛手瓜了。
