【导读】红花酢浆草是什么东西？红花酢浆草是一种草本植物，同时他有很好的药用价值，但是还是有很多人不了解红花酢浆草，还有红花酢浆草可以当菜吗？
红花酢浆草
红花酢浆草，别名：大酸味草、南天七等，属牻牛儿苗目，酢浆草科多年生直立草本。无地上茎，地下部分有球状鳞茎，外层鳞片膜质，褐色，背具3条肋状纵脉，被长缘毛，内层鳞片呈三角形，无毛。叶基生；被毛；小叶3，扁圆状倒心形，长1-4厘米顶端凹入，两侧角圆形，基部宽楔形，表面绿色，被毛或近无毛；背面浅绿色，通常两面或有时仅边缘有干后呈棕黑色的小腺体，背面尤甚并被疏毛；托叶长圆形，顶部狭尖，与叶柄基部合生。
红花酢浆草可以当菜吗
花酢浆草茎叶可食,含大量草酸盐,叶含柠檬酸及大量酒石酸,茎含苹果酸。采摘后,用清水洗干净,然后放入开水中略微焯一下,捞出后可凉拌、炒菜。
品名：花酢浆茶
材料：花酢浆粒六颗、冰糖适量、糖桂花做法：
1、花酢浆粒放在水里泡发一晚上
红花酢浆草
2、泡发后的桃浆用手撕成小块
3、锅里注满水，放入撕好的桃浆
4、大火煮开转小火炖上20分钟至桃浆粘稠状
5、关火根据口味放入适量冰糖和糖桂花即可
