【导读】柠檬鸭的做法有哪些？柠檬鸭是很多人喜欢吃的一道菜，但是很多人不知道柠檬鸭的做法，别担心，今天小编就告诉大家柠檬鸭的做法，小编给大家整理了三款常见的柠檬鸭做法。
柠檬鸭的做法
柠檬鸭做法一
材料
鸭子，柠檬，姜，盐。
做法
1.鲜宰杀鸭子半只，彻底收拾干净(屁股去年一大块)。
2.锅中坐水，开后加入拍散的姜一块，花椒一小把，煮3分钟出香味。
3.放入鸭子焯水2分钟至无血水。
4.鸭子取出沥干水或用厨房纸擦干水分。
5.两面抹盐，肉厚的地方稍多抹一些。
柠檬鸭的做法
6.抹匀至鸭肉完全吸收后，盘子里多余的盐要倒掉，鸭子上下各放几片姜。
7.加开水至没过鸭子的三分之一处。
8.包锡纸。
9.放入蒸锅，上汽后中小火蒸40分钟。
10.然后将柠檬洗净。
11.取半个切片。
