【导读】柠檬是酸性还是碱性？吃过柠檬的人都知道柠檬很酸，但不一定吃起来酸就是酸性食物，那究竟柠檬是酸性还是碱性呢？今天小编就告诉大家柠檬是酸性还是碱性，还有每天喝柠檬水好吗？
柠檬是酸性还是碱性
大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。但由食品学的角度来看，柠檬是碱性食品。柠檬富含维生素C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬水酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等。
柠檬汁进入人体内，便会氧化燃烧成二氧化碳和水，其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西，便可决定它是碱性食品或酸性食品了。如果钠、钾、钙等的含量较多，便会成为碱性食品。因为钠等化合物溶化在水中就会变成了碱性物质。
从口感说，柠檬是酸的，没错。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性)，对人身健康有大好处。但柠檬进入人身后，经过消化吸收的过程，在人身中会转化成碱性物质。从生物学上看，柠檬是碱性物质，可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性)，对人身健康有大好处。
柠檬是酸性还是碱性
而且，热水加上柠檬片就是最好的碱性水了噢!
柠檬水是酸性还是碱性
柠檬被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，故属于碱性食物。而柠檬水同样也是碱性食物，即使加了蜂蜜也还是碱性食物噢。
碱性食物是被认为有美容作用的食物。因为所有的碱性食物中富含矿物质和维生素，矿物质中的钙能强化皮肤，增强皮肤的抵抗力，消除过敏;维生素C、E有很强的抗氧化性，抑制色素的增加，使皮肤白皙，并能延缓衰老。
