羊蹄筋的功效与作用 延缓衰老功效好

6.捞出佐料，将羊蹄推入，用微火煨至入味;

7.移至旺火，收汁，调入味精、糖色，淋入淀粉勾成浓汁;

8.淋入香油，翻转过来，装入盘中;

9.勺内余汁加入少许香油，放入青蒜稍另煸炒，浇在羊蹄上即成。

炖羊蹄

材料

主料：羊蹄肉750克，

调料：大葱10克，料酒20克，姜10克，酱油20克，八角3克，香油25克，味精2克，玉米淀粉20克

羊蹄筋的功效与作用

做法

1.洗净羊蹄，用水煮熟，去掉骨头，再用开水加料酒、葱、姜块煮一下，捞出;

2.锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜末炝锅，加酱油、料酒、味精、高汤，放入羊蹄煮10分钟，用淀粉勾芡，淋香油，出锅即成。