羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
适用人群
一般人群均可食用
1. 适宜体虚胃寒者;
2. 发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
葱爆羊肉的做法
1.先将大葱切成斜片、香菜洗净后切成约3厘米上的短备用;
羊瘦肉的功效与作用
2.油锅加热到5成热时，放入羊肉片迅速翻炒;
3.看到羊肉片开始变白时，放入大葱，加入酱油、白糖、盐，翻炒均匀，直到肉片全部变白;
4.羊肉成熟后，淋入米醋，放入香菜段翻炒均匀后立即出锅。
