【导读】牛腰的功效与作用有哪些?牛腰想必大家都知道是什么，它对人体也有着不少的好处与功效。下面小编就来给大家佳酿佳酿过牛腰的功效与作用，补肾壮阳好处多多哦!
牛腰的功效与作用
牛肾又称牛腰子，为牛科动物黄牛或水牛的肾脏。宰牛时剖腹取出肾脏，洗净，鲜用或冷藏，具有补肾益精的功效。牛肾热量较低，但含有胆固醇，减肥期间可少量食用。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素，有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗，是需要长时烹调的菜品。
一般人群均可食用牛肾，牛肾尤其适于肾阳虚衰、髓海不足、头晕头昏、眼花耳鸣、腰膝酸软、阳萎早泄、遗精滑精、舌淡脉弱等症患者。
水煮牛腰肉的做法：
1. 将牛腰肉横筋切成片;
2. 蒜苗、芹菜切段;
牛腰的功效与作用
3. 莴笋尖切成片;
4. 分别将蒜、姜切碎末备用;
5. 将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;
