2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用带子饮用大量啤酒 , 会产生过多的尿酸 , 从而引发痛风。尿酸过多 , 会沉积在关节或软组织中 , 从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃带子是因为带子中所含的蛋白质在进入人体后 , 可作为一种过敏原 , 对机体产生过敏反应 , 如发痒起块等 , 或使原来的皮肤病复发、加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一 , 要求某些病人禁忌。
蒜蓉蒸带子
原料：带子6个，蒜1头，姜1块，香菜1棵，小葱1棵，泰椒3个，蒸鱼豉油3汤匙
做法：
1.用硬毛刷子将带子的外壳刷干净，然后将刀子插入壳中，贴着一边的壳把带子肉和壳连接的部位割断，没有肉的那边壳扔掉不用。
2.将带子的内脏和腮去掉，内脏和腮是不能食用的。带子肉洗净沥水，带子肉比较厚，改刀后放入壳中。带子壳用剪子适当的修剪一下再拿来用。
3.姜蒜切成蓉拌匀。泰椒切碎。香菜和小葱切末。
4.锅里加少许油，放一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，稍稍放凉后和另一半生的姜蒜末拌匀。
带子的功效与作用
5.将拌好的蒜末放在带子肉上，再覆上保鲜膜，放入蒸锅，水开后大火蒸6-8分钟。
6.蒸好后端出锅，去掉保鲜膜，每个带子淋1/2汤匙的蒸鱼豉油，撒上些泰椒末，葱末和香菜末。
7.炒锅里倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在带子上就可以了。
温馨提示：
1.带子的内脏和腮很脏，不能食用。
2.姜蒜末生熟各一半拌匀，这样既有蒜香也有生蒜的辛辣味。
3.油要烧的够热，要淋上去的时候有滋啦声，这样激出豉油和小葱的鲜香味。
4.如果口重，可在蒜末里撒些盐。
5.同样的做法可换成其他贝类。
