苔菜豆腐饼
材料：条苔菜150克，豆腐1/2块，洋葱、青红大辣椒1/4个，食用油适量、面粉、海带菜高汤1/2杯，鸡蛋1个。
调味料：盐、胡椒粉少许。
做法：
1、条苔菜放在细纱网上抓细，过2~3次水，挤干水分。
2、豆腐捏碎挤干水分，洋葱和青红辣椒切小丁
3、面粉调料混合好做面糊。
4、条苔菜、豆腐、洋葱、青红辣椒混合好，用盐和胡椒粉调味，放入面糊里拌匀。
5、锅中烧油，一勺一勺的放入(4)的面糊，煎至两面金黄。
苔菜蛋汤
主料：苔菜300 克，鸡蛋2 只。
调料：精盐、味精、葱花、麻油。
苔菜的功效与作用
制法：
1.将苔菜去杂洗净，将鸡蛋磕入碗内搅匀。
2.锅内加入适量清水烧沸，放入苔菜、精盐、葱花，烧至入味，徐徐倒入鸡蛋成蛋花，点入味精，淋入麻油，出锅即成。
