石花菜烹饪指导：
1、不可久煮，否则会溶化;
2、石花菜泡发后可作凉拌菜，也可酱腌;
3、凉拌当添加姜末或姜汁，以缓解寒性;
4、将石花菜加水熬煮成汤汁后过滤，放在冰箱中冷藏成冻，在切成块加冰水或糖即可。经常食用可以使肌肤的油脂分布趋于平和，不易长出小痘痘。
凉拌石花菜
食材：石花菜1/4盒、青椒1/4个、黑木耳3朵、干辣椒几个、蒜瓣几颗、生抽一大勺、盐适量、糖适量
做法：
1、买来的石花菜用温水泡2小时，泡发。
2、蒜瓣切碎，青椒、黑木耳(泡发)切丝，干辣椒去籽切段。
3、泡发的石花菜洗净，放入盆中。
4、锅放少许底油，烧热后下辣椒段，炸香。
5、石花菜和焯水的木耳、蒜粒、青椒丝加生抽、盐、糖拌匀，倒入辣椒油即可。
石花菜的功效与作用
芹菜拌石花菜
食材：主料石花菜适量、辅料芹菜少许。
调料：食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。
做法：首先将石花菜用40度左右的温水泡2个小时，洗净沥干放入一大碗中。煮好开水，将芹菜焯水沥干水分，放入石花菜的碗中。准备好蒜末，姜末，一大匙醋，一大匙生抽，盐，鸡精，香油兑成料汁。最后把料汁倒入石花菜和芹菜中，拌均匀就可以了。
