芹菜叶炒鸡蛋
步骤：
1、将芹菜叶子洗净，切碎一点装大碗里。(可以稍微切碎一点，口感更好哦!)
2、打三到五个鸡蛋进去，结合芹菜叶子搅拌均匀。
3、加适量的盐、胡椒粉，再次搅拌均匀(胡椒粉可根据各人喜好添加)。
4、炒锅注油烧热，将搅拌均匀的鸡蛋糊倒进去，摊成饼状，一面熟了后，再翻过来煎熟。
5、最后在炒锅稍稍摊凉后，把摊成的蛋饼切成小块就可以得到香喷喷的芹菜炒鸡蛋啦!
花生凉拌芹菜叶
食材：芹菜叶300g、水煮花生200g、芝麻油适量、盐适量、白胡椒粉适量、苹果醋适、量鸡精适量
步骤：
1、青辣椒切丝。
芹菜叶的功效与作用
2、芹菜叶洗净后，放入开水锅里焯熟。
3、准备一盆冷水，将焯熟的芹菜叶入冷水里冰一下。
4、取大碗，放入煮好的花生仁、辣椒丝和挤干水分的芹菜叶。
5、加入食盐、芝麻油、鸡精、白胡椒粉和苹果醋，拌匀即可食用。小贴士使用苹果醋，增加小菜的口感，没苹果醋的，选用普通食醋+白糖调匀使用。
