怎么吃
可供鲜食或制成咸干品，适合各种烹调方式。
禁忌人群
患皮肤病者，有炎症者不宜食用金丝鱼。
适宜人群
一般人都可食用金丝鱼，尤适宜体质虚弱、营养不足、消化不良者、高脂血症患者、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用金丝鱼。一般人都可以放心的食用的，比如说皮肤过敏的人群啊，或者是有炎症等人群最好不要食用，其他人都可以。
盐煎金线鱼的做法
金线鱼的功效与作用
1.金线鱼收拾干净后，抹上盐，放冰箱冷藏腌制4小时，备用
2.锅里加入适量油，烧至5分热后放入腌制好的金线鱼，煎至一面金黄
3.翻面，继续煎至金黄即可。
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