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功夫茶要怎么泡 功夫茶的冲泡方法

2017-04-29 责任编辑:未填 浏览数:12 得宝网

核心提示:【导读】功夫茶要怎么泡呢?功夫茶的冲泡方法是怎样的呢?接下来我们就给大家介绍下工夫茶的冲泡方法是怎样的吧,那么赶紧去了解

【导读】功夫茶要怎么泡呢?功夫茶的冲泡方法是怎样的呢?接下来我们就给大家介绍下工夫茶的冲泡方法是怎样的吧,那么赶紧去了解下吧。

功夫茶,源于中国,后传至恼本、东南亚。我国以广东潮汕、福建闽南一带的正宗。近年来,功夫茶在许多茶馆已风行,这里简单介绍其制作方法。

以下方法适合泡制各类铁观音茶:

1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。

2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在最上面,以免茶末堵塞壶口。

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3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。

4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。

5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。

约1~2分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。

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注意事项:

一、好茶好水好茶具

俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”「宜兴的陶器(如紫砂壶),景德镇的瓷器(盖碗)」为佳。

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