牛蒡茶的功效与作用：
1、 润肠、通便、抗癌防癌
牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦，便秘是“火”大的一种症状)，所以常吃牛蒡非常有利于便秘的改善，且见效快，有益健康的同时，还对防治痔疮和直肠癌有很好的效果。
2、 降脂减肥治结石
牛蒡茶对男人的作用 牛蒡茶的功效
牛蒡根含有丰富的水溶性膳食纤维和菊糖，它们可增加胆固醇的排泄，阻断胆固醇的肝肠循环，干扰小肠微粒的形成，最能减少脂肪的吸收，从而达到降低血脂和减肥的目的。可吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的排泄，因此具有防治结石的作用。
3、 辅助降血压
牛蒡茶对男人的作用 牛蒡茶的功效
高血压形成的主要原因是人体内钠含量过高，而常吃牛蒡对高血压疗效显著。牛蒡根中的膳食纤维具有吸附钠的作用，并随粪便排出体外，使体内钠的含量降低;牛蒡根中钙的含量是根茎蔬菜中最高的，钙具有把钠导入尿液并排出体外的作用;牛蒡根中蛋白质的含量也极高，蛋白质可以使血管变得柔韧，能把钠从细胞中分离出来，并排出体外;牛蒡根中所含的牛蒡甙能使血管扩张，达至血压下降的效果。
牛蒡茶的功效与作用还有很多，选择长期的饮用，不会危害到身体健康，而且对身体的益处非常多，在制作的方法上，它也是和其他食材一样，拥有很多不同的制作方法，根据和不同的食材搭配，对人体的帮助也是有所不同的。
