【导读】酥油茶的制作方法是怎样的?许多吃过藏族酥油茶的朋友都很想学习这种酥油茶的做法，这样回家以后就能喝到这样的美味了，下面就为大家介绍下酥油茶的做法吧。
牧民们传统的提炼酥油方法是：
1.先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热，倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫“雪董”，是专用来提炼酥油的，高约4尺、直径在l尺左右)，然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁，来回数百次，搅得奶汁油水分离，上面浮起一层湖黄色的脂肪质。
2.这时就可以将这层脂肪质舀起来，灌进皮口袋中，冷却了便成酥油。现在，许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油，手摇牛(羊)奶分离器已经逐步代替了手工捣制的旧工艺。
3.一般来说，每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油是藏族人民日常土活中的一种主要食品，一日三餐，不可或缺。拌糌粑，酥油为主料之一。打酥油茶、炸面食也要用酥油。
酥油茶的做法 藏族酥油茶制作方法
制作酥油茶时，先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁，再把茶水倒入“董莫”(酥油茶桶)，再放入酥油和食盐，用力将“甲洛”上下来回抽几十下，搅得油茶交融，然后倒进锅里加热，便成了喷香可口的酥油茶了。
酥油茶好喝吗
酥油茶好喝吗，对这个问题也是很多人不太了解的，对它在选择时候，也是需要对它进行很好认识，这样对吃的时候，对自身健康也不会有损害，酥油茶含有的脂肪含量很高，而且热量多，因此对减肥的女性，在选择它的时候，也是要适量的吃，这样对自身各方面，才不会造成脂肪堆积。
酥油茶的做法 藏族酥油茶制作方法
那酥油茶好喝吗，下面就详细的介绍下，使得对这样的食物都是有着很好的了解，在选择的时候，也是能够放心进行，这类食物吃的时候，一定要节制，不宜过多。
1、个人感觉，初喝尚可，甜甜咸咸的，有比较浓的奶味。后期有点接受不了，可能是因为街上、寺庙里到处都有酥油茶的味道，不过确是补充体力的好东西。
2、酥油和黄油差不多，一个出自牦牛，一个出自普通家牛罢了。好奇的话，去超市买块涂面包黄油，微波炉里融化后伴进浓点的热茶水中(最好是红茶或者砖茶)，搅匀后加入盐或者糖，这样的话，味道80%和西藏的酥油茶一样
3、酥油茶对补充体力缓解高原反应真的很有效，只要你吃的惯牛羊肉就没什么大问题，如果实在喝不惯咸的就喝点甜茶，也是一样的作用。
