通常情况下添加了白糖的牛蒡茶能够从外型上看出来，只要看它的外表，发现呈现的是一种光滑透亮的外皮，那么就是加了糖分的，还有一个简单的方法就是看配料表。
加工工艺的鉴别
牛蒡茶的加工工艺是其中重要的一环，目前国内的牛蒡茶加工工艺大都是按以下流程生产的：原料精选-陈化-清洗-去皮洗净-护色-吹风切片-二次护色-二次吹风-入炉烘烤-调温控温-出炉冷却-半成品-分级检验-包装。牛蒡茶的生产没有也用不着什么“现代高新科技生物专利技术”，在牛蒡茶的生产领域没有什么专利技术。某些人所谓的“现代高新科技生物专利技术”纯属赵本山卖拐。
如何保存牛蒡茶
牛蒡茶干茶的保存方法类似茶叶的保存方法，保存方法不当，跟茶叶一样也易受潮，香气易散发，受水分、光照影响之后，易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境非常重要。保存环境一定要避免潮湿，避免阳光照射，避免跟异味重的物品放置一起。
家庭用量较少，就用一般商品自带的牛蒡茶盒就可以，一定要是深色的，以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套，减少盒内空气的进入。或者可以用食品袋，选择质量好无孔的塑料食品袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就可以了。
牛蒡茶的做法
喝牛蒡茶能减肥
因为牛蒡茶在本草纲目记载中,牛蒡茶具有排毒健胃润汤的功效,牛蒡茶具有良好的排毒效果,能加快人体的新陈代谢。
中医研究报告牛蒡有明显的降血糖、降血脂、补肾壮阳、润肠通便、抑制癌细胞滋生、扩散及遗弃水中重金属的作用。是非常理想的天然保健食品.此外牛蒡还含有丰富的膳食纤维,尤其是水溶性膳食纤维.
膳食纤维具有预防便秘、结肠癌及冠状动脉硬化引起的心脏病的作用,能降低血清胆固醇。调节糖尿病患者的血糖水平,改善食物消化过程。
