制作方法
1、将鲫鱼收拾干净，豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热，下鱼，两面煎，片刻铲出。
2、锅内留少许油，下豆瓣，炒出红色，加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味，加汤，放入鱼，下料酒、白糖、醋、精盐、味精。
玉米牛肉羹
原料：牛肉，甜玉米，胡萝卜，鸡蛋。
调料：油，葱花，酱油少许，水淀粉，盐适量。
做法
1.牛肉洗净切片或切成小丁;胡萝卜洗净去皮，切小丁。
2.锅中烧热油，将胡萝卜放入煸炒后取出，再将牛肉也稍加煸炒，加酱油调味调色，至熟盛出。
3.另起一锅水烧开，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将鸡蛋打散均匀倒入，一边倒一边将蛋液搅散成蛋花。
4.等汤再次滚开后，加入水淀粉使汤汁浓稠。再加入盐等调味料。
5.将牛肉放入汤中，然后均匀地撒上葱花即可。
三岁宝宝食谱
蔬菜浓汤
原料：卷心菜，西红柿，土豆，胡萝卜，黄豆芽，洋葱。
调料：盐适量，胡椒粉。
做法
1.黄豆芽洗净沥干，洋葱切丁，胡萝卜削皮切丁。卷心菜洗净切丝，西红柿切丁，土豆去皮，切丁。
2.将上述所有材料加进清水或高汤内煮沸后，以小火慢炖，炖至汤成浓稠状，加盐调味，并撒上胡椒粉。
