米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
蛋清解酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
牛奶解酒法：醉酒后可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
藕沫解酒法：将鲜藕捣烂取汁饮服，对消除醉酒症状有一定的作用。
生姜解酒法：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。
桔汁解酒法：酒后出现头晕、头痛、恶心呕吐，可吃几个桔子或饮用鲜桔汁即可解酒。
甘蔗汁解酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
杨桃解酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。
杮子解酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
解酒茶饮
决明子：决明子具有保肝护肝，润肠通便，降脂减肥的功能。可以促进新陈代谢，加速酒精代谢，减少对肠胃刺激，对体内的多余的脂肪也有很好的分解功效。不过决明子性寒，建议可用决明子、黑乌龙、茯苓等组方为决乌汤，茯苓可以同时健脾胃护肝，既不影响饮食和身体健康，还可达到解酒保肝的目的。
葛根：《本草纲目》载，葛根具清热祛火，生津止渴，解酒醒脾等作用。《千金方》言“治酒醉不醒”。葛根是中国传统医学最具代表性的解酒药物之一。现代科学研究证明葛根富含蛋白质、氨基酸、葛根素和人体所需的铁、钙、硒等微量元素。葛根可改善酒精导致的新陈代谢的异常。葛根有明显的抗癌作用。常饮葛根制品能调节人体机能，增强和提高机体抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
