【导读】最近几年就在网上出现了不少有关负热量食物的说法和吃负热量食物减肥的方法。不过当你看到这个说法的时候也先不要兴奋的太早，因为我们都太清楚减肥是没有捷径的。不管在地球的哪个半球，减肥总好像是每日的任务和烦恼。负卡路里食物能减肥吗?负卡路里食物有哪些呢?
负热量食物的道理是这样的：这些食物之所有被称作有负卡路里的效果是因为食物本身的卡路里少于人体消化吸收食物是所需要消耗的卡路里以及食物做引起的提升了的新陈代谢速度。
负卡路里食物能减肥吗 负卡路里食物有哪些
最长提到的负热量食物是芹菜，因为芹菜纤维比较粗，嚼起来也费劲。其实大部分的负卡路里食物确实是蔬菜和水果(单子在下面)。有好多菜都是我们的家常便饭，比如苹果，西兰花，菜花，圆白菜，胡萝卜，西红柿，黄瓜，草莓，四季豆等等。那怎么也没见我们消瘦下去呢?主要是一来大部分时候我们吃菜是要加工的，放些油，放些汤或是其它佐料都增加了卡路里，有的还不少，比如油吧，一大勺(1TBS)就有大约130卡路里，等于1.5个大苹果了;白砂糖一大勺(1TBS)也有50卡路里呢，相当于7、8条芹菜梗了。另外，对不是严格素食的人来说(呵呵，有多少人能是严格素食呢)日常还会吃乳制品，肉蛋等等。
那对要减肥的人来说，可不可以就吃那些负卡路里的食物，什么也不加，生着吃或是煮煮就吃。我是不会这样做的，原因有四：
第一，不好吃，我素食，而且已经是那种吃很多奇奇怪怪的健康食物和清淡得不行的菜肴的人了，如果我都受不了这种生吃和白煮的负卡路里日子，对大多数人来说都会比较难的。
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第二，营养不够。蔬菜和水果是很好，而且下面这个负热量食物的单子里东西也还挺多的，如果一周吃上大部分的话，各种营养元素也不少。但是缺至少两样东西，一个是蛋白质，一个是脂肪。这两样也都是人体需要正常运行不可缺少的。而且还有许多其它的营养元素我们也会需要，而这些负热量食物不能提供。如果一味支持那些负热量食物，一段时间之后，你一定会有特别想吃某种食物的欲望。其实那就是身体在发出信号，抱怨说缺某些营养物质了。
第三，有些水果吃多了糖分还是不低。有些水果糖分还是有的，还是会让血糖升高(可能因为纤维和水份的因素，不会让血糖骤然升高又回落)。稳定血糖在减肥中还满重要的，我们普通人在没有营养专家指导的情况下减肥就只能靠直觉来控制饮食的种类和剂量了。
第四，不能长久坚持。也许你会想要用两周或是一个月的时间用这种负卡路里饮食来减肥。我没试过，但是觉得应当是会有效果的。可是能坚持多久呢?因为上述的两个原因，不容易坚持下来也不应当坚持下来。我们的身体和健康是最最重要的。
