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哪些蔬菜水果皮会引起食物中毒

2009-12-25 责任编辑:未填 浏览数:703 得宝网

哪些蔬菜水果皮会引起食物中毒

柿子皮

  柿子未成熟时,鞣酸主要存在于柿肉中,而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。 鞣酸进入人体后在胃酸的作用下,会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石,引起多种疾病。

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