一惯以来，紫色都代表着神秘、高贵和魔幻，紫色蔬果也有着同颜色一致的奇幻功效，对于被压力压得直不起腰的上班族来说，是非常好的减压食物。
香橙鱼片
紫葡萄的葡萄皮内含有抗高血压的物质，还能大量提高血浆里的维生素E，延缓人衰老的抗氧化剂也藏在紫葡萄里。
原料：银鳕鱼2片，提子干(或葡萄干)20克，鲜面包20克，洋葱30克，红菜根50克。
调料：鸡蛋1个，面包糠50克，树莓6粒，淡奶油20克(实用5克)，杏仁片12片，橙汁，淀粉。
做法：
1、将鲜面包掰碎，洋葱切碎，与提子干拌匀，包进鳕鱼片里，卷成卷儿。
2、蘸上淀粉，滚上蛋液，再沾遍面包糠，入锅煎熟。
3、橙汁入锅收浓汁，浇在盘底，放上煎好的鱼卷儿。
4、甜菜根碎加椰糖调好，放在鱼卷儿上面。
