大豆VS大肠癌
一项有日本所主导的研究发现，一般人若是将大豆食物，如豆腐加入他们每天的饮食当中，那么他们罹患直肠癌的比率将比毫不食用大豆食物的人低80%。相同的，食用大豆同样也可以让大肠癌的发生率降低40%。多伦多大学医学院营养系的宋景秘(Mi-Kyung Sung)根据所完成的实验，提出一项大豆对抗癌症的特性：大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性，也就是说饮食中含有大豆的量愈高，罹患大肠癌的风险就愈低。
健康大豆能预防多种癌症
2009-12-25 责任编辑：未填 浏览数：278 得宝网
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会加快衰老的不健康食品
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夏季饮食养生知识
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