常吃坚果不仅可以补脑还会有其他的功效，所以一直是较为受欢迎的食物。在这里，要提醒大家的是吃坚果也是要注意一些细节的。有4种坚果千万不能吃，否则不仅没有好处，还会影响我们的健康，来看看都是哪些吧。
4种坚果千万不能吃
霉变坚果有致癌危险：很多坚果容易受到如黄曲霉的侵染。黄曲霉毒素引发的急性中毒，主要是损害肝脏，能诱使动物发生肝癌，也能诱发胃癌、肾癌、直肠癌及乳腺、卵巢、小肠等部位的癌症。
炒焦的坚果可致癌：坚果中含有大量脂肪、蛋白质、碳水化合物，普通的加热不足以破坏它们，但当坚果被炒焦时，温度早已在200℃以上，而此时这些原本对身体有益的营养素则开始部分转化为致癌的笨并芘、杂环胺、丙烯酰胺等物质。
