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饮食禁忌 日常饮食十不宜

2017-04-28 责任编辑:未填 浏览数:19 得宝网

6、三种人少吃大豆

目前,豆制品已经成为我们生活中必不可少的主打食品,但并非是人人皆宜。大豆包含了一种叫做植物雌激素的化学物质,它能够刺激雌激素受体细胞的生长。

在食用大豆保健品的妇女中约有4%的人出现子宫内膜增生。而且,孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及男性婴儿的生殖发育。因此,孕妇在妊娠期食用大豆制品时应格外注意,还是小心为好。

大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能,如果长期大量食用就会导致男性精子数量减少。这个结果很让人担忧,因为它可能造成男性生殖功能降低,导致男性性发育异常。

7、淘米不要太多太久

有些人喜欢把米淘了一遍又一遍,总是担心洗不干净,甚至还有人把米泡上几个钟头,其实,这些做法都是得不偿失的。米中含有一些溶于水的维生素和无机盐,它们很大一部分存在于米粒的外层,多淘或用力搓、过度搅拌会使米粒表层的营养素大量流失。米也不宜久泡,如果淘洗之前久泡,米粒中的无机盐和可溶性维生素会有一部分溶于水中,再经淘洗,损失更大。

饮食禁忌 日常饮食十不宜

饮食禁忌 日常饮食十不宜

在淘米过程中,硫胺素损失率可达40%至60%,核黄素和尼克酸损失率达23%至25%,蛋白质、脂肪、糖等也会有不同程度的损失。此外,米久泡之后还会粉碎。

因此,淘米时应注意:用凉水淘洗,不要用流水或热水淘洗;用水量、淘洗次数要尽量减少,以去除泥沙为度;不要用力搓和过度搅拌。

8、饮酒时吸烟害处大

喝酒的同时吸烟,两者对人体的危害具有协同作用,彼此的毒性会成倍增加。因为烟中的氰化物、苯并芘、一氧化碳等化学物质都有致癌作用,会以烟焦油的形式沉积在人体器官上,酒精则会溶解它们并促其穿过粘膜,扩散到人体内,吸烟的毒害就成倍增加了。而烟毒又会影响酒精在体内的代谢,招致酒精中毒。

9、不宜吃汤泡饭

吃汤泡饭的主要害处就是容易引发胃病。因为汤和饭混在一起吃,食物在口腔中停留的时间过短,没有经过充分的咀嚼就被咽进肚子里了。而且,舌头上的味觉神经没有受到充分刺激,胃和胰脏产生的消化液也不多,并且还被汤冲淡,这样吃进的食物就不能很好地消化吸收,这对胃是大有害处的。

饮食禁忌 日常饮食十不宜

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10、不宜在生日蛋糕上点蜡烛

在生日蛋糕上点蜡烛,已经成了约定俗成的做法。然而这种做法是不科学、不卫生的。

在蛋糕上点蜡烛有多种危害:

其一,一只好端端的奶油蛋糕或鲜奶蛋糕上,被小蜡烛插得千疮百孔,必定会受到污染;

其二,点燃小蜡烛,不免有烟灰烛油之类脏物掉落下来,使蛋糕第二次受到污染;

其三,点完蜡烛后,还要呼长气将其吹灭,必要时还要别人协助吹,难免唾沫乱溅,病菌飞舞。如果吹蜡烛者是消化道或呼吸道疾病患者,必然会把病菌吹到蛋糕上。因此,在蛋糕上点蜡烛是不宜提倡的。

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