【导读】饮食养生怎么吃，粗粮细粮四比六最健康，下面小编为你详细介绍。秋季到来，天气变凉，我们的身体也要随着变化，以便适应秋季的气候，减少秋季疾病的发生。这些调整除了身体防寒保暖外，还要在饮食上注意调理。下面小编就给大家介绍秋天饮食养生要注意什么。
通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。五谷杂粮不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等，还含有某些微量元素，能够满足人体所需的营养素。
1、大米
大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，大米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，易于人体消化吸收。能为人体提供较全面的营养，被誉为“五谷之首”。
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2、玉米
玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，营养价值与医疗保健价值均较高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2等多种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。是粗粮中的保健佳品，被誉为“黄金谷物”。而且玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5～10倍。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体十分有益。
