蘑菇护“胆”。“相对于男性来说，女性更容易被胆结石等肝胆类疾病缠上，因此女性应注意摄入有益于肝胆的食物。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国说，蘑菇自古被列为上品，高蛋白、低脂肪，同时富含纤维、植物多糖等营养成分，经常食用能很好地促进人体对其他营养元素的吸收。联合国曾提出，人类最佳的饮食结构就是“一荤一素一菇”，这个菇就是蘑菇，它素有“植物肉”之称，100克蘑菇所含的微量元素，可满足人体24小时所需，其中磷的含量与鱼相等，铁含量也极高。蔬菜、杂粮也有利胆降脂的作用。
女性健康的饮食宝典 深色蔬菜延缓衰老
黑木耳排毒。如何将体内毒素清除出去，也是困扰无数女性的一大问题。黑木耳所含胶质具有极强的吸附作用，可以把残留在人体消化系统内的杂质，吸附后集中排出体外，可以称得上是“人体清道夫”，它还是四大“优质脂肪”之一，经常食用能通便、降血压。建议每周最少吃一次。
