做法
1 将猪肉洗净拭干，切成丝状;黄豆芽去根部洗净沥干;把姜切丝。在碗中加入1汤匙生粉与3汤匙清水调匀成生粉水。
2 加热锅后倒入3汤匙油，放入姜丝后，倒入猪肉丝用中火爆炒使其散开。肉白即熟。
3 将黄豆芽放入锅中，再倒入鸡汤和1碗开水，加入酱油、香醋、盐和白糖搅拌均匀，再用大火煮，煮开后转小火煮2分钟。
4 等到黄豆芽梗变透明后，倒入生粉水勾芡，浇1汤匙香油搅拌均匀即可。
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西红柿
西红柿富含维生素C和番茄红素，这些均是天然的抗氧化剂，可以有助于防老抗衰，同时可以清除体内多余的超氧自由基能，从而抑制黑色素的生成。
而西红柿中所包含的低聚糖等成分，还可有助于减少形成黑色素的酵素，从根源上防止了黑色素的生成，使肌肤保持水嫩净白。
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推荐食谱
西红柿蛋花汤
材料
番茄300克(切小块)，鸡蛋两只，精盐、味精、湿淀粉各适量，清油20克
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