琵琶豆腐
材料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝、水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法：
1.豆腐切成小块，直接在盐沸水中焯后打捞起来捣成泥，和准备好的肉末、蛋汁、淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精均匀搅拌成黏稠状态。
2.接着依次加入葱、姜、水均匀搅拌，放入少许香油拌匀;
3.全部制作成丸子，上放火腿丝、冬菇丝，上锅隔水直接蒸透，最后把制作好的豆腐丸摆在盘子中。
4.高汤放入锅中加热沸腾，放入红葡萄酒，再次沸腾的时候加入豆腐糊。
冬天减肥就选择美味的饮食来帮忙，而以上的这几道简单的食谱就能够轻松的搞定肥胖问题，符合这个季节的减肥食谱大家可不能错过哦!
