我们知道，人体缺碘会引发碘缺乏病，即地方性甲状腺肿和克汀病。其损害是潜在的、难以立即作出诊断。
微量元素很重要，孕妇勿忽视
目前我国城乡各地都在推广应用加碘食盐。毫无疑问，这会起到良好的作用。但是，由于碘极易挥发，如果将加碘盐存放过久或未密闭存放，或烹调时温度较高、时间较久，虽然吃的是加碘食盐，仍不能保证获得足够的碘。所以准备怀孕的妇女及已怀孕的妇女应测定碘或血碘或头发碘含量。如果测定结果显示碘营养缺乏或不足，就要立即补充。孕妇应当补充碘的另一个原因是需要量增加。第三个原因是钙与碘有拮抗作用。由于怀孕时需钙量增加，大多数孕妇都会服用钙剂，而钙影响碘的吸收，所以碘的供给量也要相应增加。碘对胎儿大脑发育的影响主要发生在孕期的最初三个月，因而补碘的最佳时期是怀孕前和妊娠早期。
有人担心补碘过量会造成危害。当然，无论多么好的营养品都不是多多益善。每日供给孕妇175微克、供给乳母200微克碘即可满足需要。若供给过量，多余的碘可随尿排出。实验证明，每日摄入1000微克碘不会造成危害。
