三、苹果川贝鸡汤
材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片
做法：
1、将三黄鸡洗净切成小块。
2、把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。
3、汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。
4、苹果洗净，切成块，去掉芯。
5、将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。
6、大火烧开后转小火，煲2个小时即可。
四、枇杷银耳汤
材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。
做法：
1、新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。
2、锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。
3、加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。
