白扁豆有补脾和中、化湿的作用。由于本品既能健脾化湿，又能消暑和中，且药性温和、补而不滞，故尤其适用于脾虚湿盛、运化失常所致的食少、便溏及脾虚而湿浊下注、白带过多者，还常用于夏日暑湿伤中、脾胃不和所致的吐泻。食用时应充分加热。
白扁豆的食疗效果和作用
2009-11-04 责任编辑：未填 浏览数：245 得宝网
核心提示：白扁豆有补脾和中，化湿的作用.由于本品既能健脾化湿，又能消暑和中，且药性温和，补而不滞，故尤其适用于脾虚湿盛，运化失常所致的食少，便溏及脾虚而湿浊下注，白带过多者，还常用于夏日暑湿伤中，脾胃不和所致的吐泻.食用时应充分加热.
阅读上文:
健脾止泻食疗方法：山药苡仁粥
阅读下文:
扁豆山药粥治疗小儿消化不良
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