【导读】山药炖火腿吃法，山药炖火腿是比较常见的一种搭配，山药炖火腿也是很多人比较喜欢吃的家常菜，那么山药炖火腿吃法是怎样的呢?小编给大家讲讲山药炖火腿吃法。
山药炖火腿吃法
1.将山药去皮滚刀切成不规则块状，泡在凉水中备用
2.火腿切丝，泡温水1分钟，沥干水分后备用
3.把洗净的香葱切碎备用
4.锅中加水，放入山药块，待水沸腾后，放入火腿丝
5.沸腾2-3分钟之后，以料酒和盐调味，放上香葱点缀即可
山药的功效有哪些
降血压
很多人都知道山药中含有丰富的淀粉酶和粘液蛋白，但是他们却不知道淀粉酶和粘液蛋白对人体有很多益处。山药中的淀粉酶和粘液蛋白被人体吸收后可以有效的降低血压，高血压患者如果经常食用可以有效降低血压，在食用山药时最好将山药和决明子一起煮汤，经常喝煮出来的汤不仅可以降低血压，对降血糖、降血脂都有很好的效果。
山药炖火腿吃法
预防心血管疾病
山药营养极其丰富，它含有淀粉酶、蛋白质、粘液质、脂肪、糖类和各族维生素等，是公认的滋补佳品。山药中的维生素和粘液蛋白可以阻止血液在血管中沉淀，有效预防心血管疾病。山药中的多酚氧化酶有利于肠胃蠕动，促进肠胃的消化吸收。山药可以使血液畅通，预防动脉粥样硬化，减少心血管疾病的发生。炖山药时可以适当的多煮一会，让山药的营养充分融合在汤里，提高山药的药用价值。
