【导读】在我们的生活中吃是离不开的事情，而会吃懂吃的人其实并不多。今天小编就为大家带来家常药膳食谱，吃它们比钙片更有用!
家常药膳食谱
豆腐炖鱼
食材
草鱼、北豆腐、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。
做法
1、首先就是要把买来的新鲜鱼剁成5厘米宽的段;切块豆腐，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐不易碎。
2、热油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。
3、放入鱼块，倒入花雕酒，不用翻动鱼块，让花雕酒和香料的味道逼入鱼肉之中。
家常药膳食谱
4、加入没过鱼的水，再加醋，大火烧开煮5分钟，入葱、姜和适量酱油、盐、糖。
5、最后就是转小火烧个20分钟后，将豆腐快速的倒入锅中，汤汁收浓就可以吃了。
功效
豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量，其丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。
而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，是补钙健骨的绝配。
