红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效;长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
补气养血
红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
红枣的禁忌
1、体质燥热的女性
经期月经量比较大，属于燥热体质，不适合在月经期间吃红枣进补。否则很有可能导致经血过多而伤害我们的身体健康;
2、经期易水肿的女性
在月经期间，不断出现脚肿、眼肿，这是湿重的表现。这类女性就不适合吃红枣，因为红枣味甜，吃多了就生痰生湿，从而加重水肿症状;
吃红枣的好处和坏处
3、糖尿病患者
因红枣含有丰富的糖，尤其是制成零食的红枣，不适合患有糖尿病的朋友吃。
4、外感风热
若生鲜红枣吃过量，就会产生腹泻，并会伤及脾脏。因此，由外感风热所引起的感冒、发烧及腹胀，都属于需要忌吃生鲜红枣的人群。
