3.倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了；
4.焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了。
鹿茸菇的五大功效
功效一：鹿茸菇具有抗肿瘤的效果，通过对比香菇、金针菇、杏鲍菇等9种食用菌对癌症的抑制作用，鹿茸菇效果是最高的，大概抑制率在87%以上。
功效二：鹿茸菇有降血压的作用，它主要是通过抑制SE，作为SE的血管紧张素抑制酶，抑制它的活性。
功效三：鹿茸菇可以降低胆固醇，这方面曾经在小白鼠上做过实验，不管是鹿茸菇的提取物还是粗多糖，对胆固醇的降低作用非常明显。
功效四：鹿茸菇对血糖有很好的调节作用。
鹿茸菇的做法
功效五：鹿茸菇对过敏源，比如皮肤炎，也有很好的抵抗作用。
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