【导读】高丽参鹿茸炖鸡的做法是什么？高丽参和鹿茸大家都知道是中药材，用他们来炖鸡是很好的选择，那高丽参鹿茸炖鸡的做法是什么吗？下面就来给大家介绍高丽参鹿茸炖鸡的做法。
高丽参鹿茸炖鸡的做法
做法一
材料：鹿茸3克、高丽参3克、淮山10克、杞子3克、鸡胸肉100克(1人量)。
做法：将鸡胸肉去皮洗净、斩小块，放入炖盅内，纳入鹿茸、高丽参、淮山、杞子等药材，隔水文火炖两小时左右，加入适量食盐趁热饮用。
做法二
材料：鸡肉150g，高丽参12g，鹿茸32g。
做法：
1、高丽参和鹿茸切成片，在清水中过一下即可。
2、鸡肉洗净去皮，切成适量的块。
高丽参鹿茸炖鸡的做法
3、锅中加入凉水，下鸡肉块焯掉血水捞出再洗净。
4、锅中加入鸡肉、鹿茸、高丽参、开水适量，慢火炖3小时，即可食用。
鹿茸高丽参炖鸡的功效
鹿茸，甘、咸、温，具有补肾阳、强筋骨、益精血、调冲任，是进补肾阳之要药，适用于命门火衰，精血不足、小儿发育迟缓、脑门不合，冲任不固、肾阳虚衰、崩漏带下等症状者，鹿茸性温而不燥，对全身虚弱、久病患者具有较好的强身作用。
