【导读】鹿茸菇炒肉丝的做法是什么？鹿茸菇的营养价值非常高，鹿茸菇炒肉丝是很好的，那大家知道鹿茸菇炒肉丝的做法吗？下面就来跟大家讲讲鹿茸菇炒肉丝的做法。
鹿茸菇炒肉丝的做法
1.蘑菇剪掉根，洗净控水；
2.准备用的材料：猪肉切成细丝，木耳提前泡发洗净；
3.葱花、姜片准备好；
4.炒锅放油，用花椒、葱姜爆锅，放入肉丝煸炒；
5.淋入有机酱油；
6.翻炒使上色均匀；
7.加入蘑菇和木耳翻炒至出水了略炖一会儿（干锅可再额外加水）；
8.加少许盐和糖；
9.最后加蒜蓉再翻炒几下，勾芡出锅。
鹿茸菇炒肉丝的做法
怎样鉴别鹿茸片
1、鹿茸片有圆形和半月牙形，而真品则只有圆形。
2、鹿角片边缘角质化程度高，甚至会有齿状突起，而真品的角质化程度低，均无突起。
3、骨片外围是白色，中部焦黄色，而真品不会有白色外围。
