4.入笼隔水猛火蒸炖，以让食材香味和有益物质充分释放，前后炖足4个小时即可。
DIY秘笈：
灵芝、鹿茸和羊肚菌，三种都属于高配食材，其中的鹿茸大补偏燥，因此适当加一些羊肚菌可以增味提香，而灵芝原本微涩回甘，通常按每小盅2至3片的量来估放比较适宜，如果过量则可能汤味偏苦。添以少许土猪肉、鸡爪一起蒸炖，则可起到香汤作用。
火候方面，大火猛炖可充分释放食材的香味与有益物质，如是炖出来的靓汤汤清味香、润而不燥，完全无须担心上火。
经期能吃鹿茸吗
鹿茸这么滋补，但也不是所有人都能用，在四种情况下不宜服用鹿茸：
1.有“五心烦热”症状和阴虚的人，不宜服用鹿茸;
产后鹿茸怎么吃好
2.小便黄赤、咽喉干燥或干痛，不时感到口渴而具有内热症状的人，不宜服用鹿茸；
3.经常流鼻血，或女子月经量多，血色鲜红，舌红脉细，表现是血热的人，不宜服用鹿茸;
4.正逢伤风感冒，出现头痛鼻塞、发热畏寒、咳嗽多痰等症状的人，不宜服用鹿茸。
