食用红菜头的小提示：
1.食用红菜头的时候，一定要确保干净与卫生，这个关健康的问题，大家要注意哦。
2.如果做成凉拌，那一次不易做太多，因为凉拌不能放太久的，要尽快吃完哦。
3.如果用红菜头来做汤料，那要控制量的加入，不易加太多哦，不然会影响其汤的原味了。
凉拌红菜头·
主料：红菜头1个、白芝麻少许、油适量、生抽2勺、糖半勺、盐1g、香醋半勺
做法：
1、 把红菜头削皮，切片，再切条。放入水中浸泡一下。然后捞出沥干水分。摆盘。
2、把酱油，盐，糖，醋搅拌均匀，浇在红菜头上。锅烧热，把油加热到冒烟，浇到菜上。
3、 洒上白芝麻，拌一下就可以开动了。喜欢吃辣的朋友可以加辣椒油哦。
肉片红菜头番茄汤
用料：西红柿150g、甜菜根150g、食盐适量、调和油适量
红菜头的功效与作用
做法：
1.红菜头、番茄、瘦肉洗干净，姜切片
2.全部材料切片
3.锅里加入姜片和肉片、水煮开
4.再加入番茄和红菜头
5.盖盖小火煮1个小时
6.一个小时后
7.下盐调味即可
