墨鱼圈的做法
1.甜椒切条，辣椒切丝，洋葱切片
2.墨鱼圈洗净，滗干水
3.锅内放少许油，煸香辣椒丝
4.下入洋葱，炒散成一个个洋葱圈
5.下入墨鱼圈翻炒，烹入少量料酒
6.在墨鱼圈基本熟时，加入老干妈，炒匀，撒少许糖
7.下入甜椒条，炒匀即可出锅
炸墨鱼圈的做法步骤
1. 除去墨鱼内脏，软骨和墨囊，洗净，然后切成约5毫米厚的圆环。(或者买袋装的墨鱼圈)
墨鱼圈的功效与作用
2. 用蒜茸，橄榄油，盐和胡椒，腌10分钟。
3. 鸡蛋打散成蛋浆;墨鱼圈沾上面粉，蛋浆及面包糠。
4. 做热锅，倒少许油，将墨鱼圈炒至金黄色。(或许没有炸的好看，面包屑会掉下来一些。)但炒比炸省时，省事，省油!
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